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面食和凉盘均为速成菜品。
“师傅,这生意真不错,您肯定赚翻了吧。”
马华在一旁掌勺,另有三位厨师分别负责热菜、凉菜、蒸菜及糕点制作。
此外,还有两名切配人员和两位洗碗工,以及几位传菜员和服务员。
今日不仅这些人,即便再忙碌也能应付。
“那是自然,今日我估计能炒到手酸。”
傻柱得意扬扬,确保每位顾客都会成为回头客,那便是金钱。
饭店门口,李建设观察片刻后说道:“走吧,大茂、东旭,三大爷,二大爷……咱们进包间吧。”
“好嘞!”
许大茂与二大爷相视一笑,看到厅内宾客盈门,门外还有人敲锣打鼓排队等候,这收益可想而知。
进入包间,李建设又叮嘱:“于莉,你自己留意一下。”
“好的,建设,你赶紧休息吧。”
于莉站在吧台内,满脸喜悦。
不久,李建设等人来到包间,桌上已摆放了几盘凉菜,包括一道经典的樟茶鸭,口感不同于烤鸭。
另一道是大刀耳片,即凉拌猪耳朵,还有卤牛肉和青椒皮蛋。
“菜来了。”
刚坐下,刘岚便亲自端来两个小蒸笼,里面装着包子和饺子。
同时,一名传菜员送上四道预制菜:土豆烧肥肠、咸烧白、莲藕大骨汤、粉蒸五花肉。
“刘岚,今天辛苦了,下午别急着离开,一起算账吧。”
李建设接过东旭递来的酒杯时说道。
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