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接下来是林逸的锅贴。
金黄色的锅贴底部酥脆,咬开一个小口,汁水瞬间流出来。
“小心烫。”
林逸连忙递过纸巾,白露吹了吹,咬了一大口:
“肉馅特别嫩,马蹄碎增加了口感,就是底部稍微有点焦,扣一分,九点五分!”
白露爸爸点点头:“做成这样已经很不错了,比我当初做的时候强。”
“谢谢评委点评。”
林逸笑着鞠躬,白露妈妈则在一旁补充:“锅贴的火候还要再掌握一下,下次我教你怎么判断水干了没有。”
接着端起春笋汤,“尝尝这个汤,春笋是你李姨今天刚挖的,特别鲜。”
春笋汤汤色清亮,喝起来鲜甜可口,没有一点涩味。
“这个汤太好喝了!”
白露一口气喝了两碗,“妈你是怎么去涩的?我上次做的就有点苦。”
白露妈妈解释道:“春笋要先焯水,加点白醋和盐,就能去涩了。”
林逸连忙记在心里:“下次我来做给你喝。”
轮到林逸的红烧排骨,色泽红亮诱人,肉香扑鼻。
白露夹起一块排骨,轻轻一咬就脱骨了,肉质软烂,味道浓郁。
“这个排骨炖得太入味了!”
白露眼睛一亮,“比我上次在剧组吃的盒饭还好吃,满分!”
白露爸爸也赞不绝口:“这糖色炒得不错,不苦不腻,有水平。”
最后尝的是葱炒虾仁。
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