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沈南南因为学校离家较远,为了节省往返的时间,便也在学校吃午饭。
中午的饭做好之后,沈父、沈母、还有沈小夏三人坐下吃饭。
虽说此刻只有三个人用餐,但是桌上摆放的菜肴对沈家来说可谓是相当丰盛了!
一份红烧肉,色泽红亮,散发着诱人的香气,肉块切得方方正正,大小均匀,每一块都被浓稠的酱汁包裹着。
一份红烧鱼块,鲜嫩多汁,上面点缀着翠绿的葱花和细碎的蒜末,还浇上了鲜香浓郁的汤汁,光是闻着味儿,就觉得应该很是不错,沈母做了几十年的饭,厨艺这块还是掌握的很到位的。
一份腊味拼盘,里面有肥瘦相间、色泽红润的腊肠,被熏制得恰到好处,切得薄薄的腊肉,每一片都透着独特的烟火气息,以及油亮紧实的腊鸭,散发着醇厚的腊香。
两个清炒的素菜也毫不逊色,一盘清炒时蔬,嫩绿的菜叶在锅中经过大火爆炒后,依旧保持着脆嫩的样子,还透着一股清甜的气息,另一盘是清炒土豆丝,土豆丝根根分明,粗细均匀,刀工了得!
还有一大碗鸡蛋豆腐青菜汤,金黄的鸡蛋花、嫩滑的豆腐块与翠绿的青菜叶相互交融,汤汁浓稠,冒着腾腾热气!
而且份量都还不少!
菜刚上桌的时候,沈母因着心疼,一个劲儿的往沈小夏的碗里夹菜,嘴里还念叨着,“夏夏啊,多吃点肉,你这在乡下的,是不是天天只能吃素啊?”
一边说着,一边用手中的筷子夹起好几块红烧肉,好几块腊味放进了沈小夏的碗里,速度快的她都来不及阻止!
沈母仍清晰地记得,沈小夏之前来信的时候提到过,她们知青院后面有不少的空地,她自己开垦了一块,用来种菜,平日里估计大多时候都是吃的自己种的菜,鲜少有机会能吃到肉。
看着沈母一脸心疼的样子,沈小夏嘴角微微上扬,露出一抹淡淡的微笑,轻声安慰道,“偶尔去县城的时候还是会去买点肉的,就是得去的早一点,去晚了,别说肉了,肉沫星子都没看不到!”
声音轻柔,又带着一丝无奈!
听到沈小夏这么说,沈母叹了一口气,内心更加酸涩,“你们每天都要上工,去县城的次数本来就少,这去了还不定能买的到肉,一年下来能沾到荤腥的机会是真的不多!”
说着话的功夫,她又下意识地拿起筷子想往沈小夏的碗里夹肉,被沈小夏眼疾手快的避开了!
她看着沈母,连忙说道,“妈,您别往我碗里夹菜了,我这还有好多呢,再说了,要吃我自己夹就行,您还怕我客气啊?”
主要那一盘肉说是五花肉,但是肥肉多,瘦肉少,在如今这个物资匮乏的年代,大多数人都觉得肉越肥越好,因为肥油能给人带来饱腹感,还能用来炼油炒菜,十分实用。
但是对沈小夏来说,她吃个一两块还行,吃多了就腻得慌,那油腻的口感实在让她有些招架不住!
沈母听沈小夏说完,觉得也有道理,便点了点头,说道,“那你自己夹,多吃点肉,我记得你以前最爱吃这种肥肉多的五花肉了,今天买肉的时候,我还特地让人选的这块切的!”
沈小夏听完,心里暗忖,您要是多选点瘦肉或者直接买排骨,我大概会更开心!
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