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第13章 阳江介绍（第2页）

还有阳江风筝

风筝之城说的就是阳江，阳江风筝制作技艺已被列为国家级非物质文化遗产。在这里，可以参观风筝博物馆，了解风筝的历史和制作工艺，甚至亲手制作一只属于自己的风筝，在海边放飞，感受那份传承千年的快乐与自由。

阳江刀剪文化

阳江也是中国刀剪的重要产地，阳江刀因其锋利耐用而闻名遐迩。刀剪文化展览馆展示了从古至今刀剪的演变过程，以及精湛的制作工艺，让人不禁感叹于匠人的智慧与匠心。

舌尖上的阳江

阳江，这座美丽的海滨城市，以其丰富的海鲜资源和独特的烹饪技艺，孕育了众多令人垂涎的美食。以下是一些值得推荐的阳江美食：

1. 鹅乸饭

鹅乸饭是阳江的传统名吃，将鹅肉切成小块与米饭一起蒸煮而成。米饭吸收了鹅肉的香味，口感软糯，肥而不腻，风味地道。每一粒米饭都像是跳跃的音符，与鹅肉热情的相拥。

2. 猪肠碌

猪肠碌是阳江着名的传统小吃，外形与卷粉相似，但味道独特。它以粉皮包裹豆芽、炒河粉等食材，再撒上芝麻和葱花，咸香可口，是阳江人早餐或下午茶常见选择。

3. 阳江咸汤圆

阳江咸汤圆不同于传统的甜汤圆，其内馅由各种食材熬煮成浓汤，汤圆皮爽滑，口感独特。咸汤圆以当地海产为主料，味道鲜美，深受我的喜爱。《本人超爱咸汤圆的》

4. 程村蚝

程村蚝是阳西县程村镇的特产，因当地水质咸淡适宜、红树林净化水质，使得程村蚝生长快、体型大、肉质淳厚、无污染、味道鲜美。程村蚝的烹饪方式多样，无论是炊、炆、烤、煲还是焗，都能展现出其独特的鲜美。

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5. 炒米饼

炒米饼是阳江的传统糕点之一，又称粉酥。它以大米和糖为主要原料，经过翻炒、碾磨、拌糖胶、压制、烤制等工序制成。炒米饼口感酥脆，香甜可口，且易于保存，是阳江人过年过节必备的应节食品。